Com 484,4 milhões de litros de leite produzidos em 2024, município dos Campos Gerais reúne tradição tropeira, herança holandesa, produção de calcário agrícola e atrações históricas.

Conhecida como Capital Nacional do Leite e Cidade Mãe do Paraná, Castro, nos Campos Gerais, reúne uma combinação de força econômica, patrimônio histórico e atrativos turísticos. O município ocupa a liderança brasileira na produção de leite e também se destaca pela exploração de calcário agrícola, além de preservar tradições que remontam ao período dos tropeiros.

Em 2024, Castro produziu 484,4 milhões de litros de leite, registrando crescimento de 6,7% em comparação com o ano anterior. Os números são da Pesquisa da Pecuária Municipal, realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

A cidade também chama a atenção por suas paisagens naturais, construções históricas e pela influência de imigrantes europeus, especialmente alemães e holandeses, que contribuíram para o desenvolvimento da agropecuária e para a formação da identidade cultural local.

Castro lidera ranking nacional de produção de leite

A produção leiteira é uma das principais atividades econômicas do município e coloca Castro na primeira posição entre os maiores produtores do Brasil.

Carambeí, também localizada nos Campos Gerais do Paraná, aparece na segunda posição, com 293,1 milhões de litros. Em terceiro lugar está Patos de Minas, em Minas Gerais, com 226,9 milhões de litros.

O reconhecimento nacional da importância do setor ocorreu em 26 de dezembro de 2017, quando a Lei nº 13.584 concedeu oficialmente a Castro o título de Capital Nacional do Leite.

Produtividade das vacas supera média brasileira

Um dos fatores que explicam a liderança de Castro é a elevada produtividade dos rebanhos leiteiros.

Conforme dados da Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar), o município possui aproximadamente 53,4 mil vacas ordenhadas, com produção média anual de 8,4 mil litros por animal.

O resultado é significativamente superior à média nacional, estimada em cerca de 2,2 mil litros por vaca ao ano.

A importância econômica da pecuária também aparece no valor da produção de origem animal. Em 2023, Castro alcançou R$ 1,3 bilhão nesse indicador, ocupando a terceira posição nacional, segundo levantamento divulgado pelo Governo do Paraná.

Castro também é referência na produção de calcário agrícola

Além da pecuária leiteira, o município possui uma atividade mineral de destaque.

Segundo informações do Viaje Paraná, portal oficial de turismo do estado, Castro é apontada como a maior produtora de calcário agrícola da América Latina.

O insumo desempenha uma função importante na agricultura, pois é utilizado para corrigir a acidez do solo e melhorar as condições de aproveitamento dos nutrientes pelas plantas.

Essa característica favorece tanto as áreas de cultivo quanto as pastagens utilizadas na criação de animais.

As formações calcárias também estão relacionadas à existência de cavernas naturais, onde podem ser encontradas estalactites e estalagmites formadas lentamente pela deposição de minerais.

Como essas cavernas ficam em propriedades particulares, a visitação depende de autorização e acompanhamento de guias.

Por que Castro é chamada de Cidade Mãe do Paraná?

A origem histórica de Castro está ligada às rotas percorridas pelos tropeiros, responsáveis pelo transporte de animais entre as regiões Sul e Sudeste do Brasil.

A Fazenda Capão Alto foi um dos pontos de parada utilizados durante essas viagens, contribuindo para o povoamento e o desenvolvimento econômico da região.

O município também teve participação importante na história política paranaense. Em 1894, durante a Revolução Federalista, Castro chegou a exercer a função de capital provisória do Paraná por aproximadamente três meses.

Outro marco está relacionado à educação. Foi em Castro que Emília Erichsen fundou o primeiro jardim de infância do Brasil, deixando um legado que permanece lembrado em espaços culturais da cidade.

Imigração holandesa e alemã marcou desenvolvimento do município

A presença de imigrantes europeus teve influência direta na formação econômica e cultural de Castro.

Na década de 1930, famílias de origem alemã chegaram à região. Já na década de 1950, imigrantes holandeses estabeleceram a Colônia Castrolanda.

A comunidade se tornou uma referência na atividade agropecuária e na preservação das tradições dos Países Baixos.

A influência holandesa permanece visível na arquitetura, nos espaços culturais e em diferentes manifestações da identidade local.

Turismo em Castro: conheça os principais pontos turísticos

Além da liderança na produção de leite, Castro oferece opções para visitantes interessados em história, cultura, gastronomia e natureza.

Centro Cultural Castrolanda

O complexo possui um moinho de inspiração holandesa, construído em 2001 em comemoração aos 50 anos da imigração holandesa. Suas pás medem 26 metros, e o espaço também conta com museu, biblioteca e café.

Museu do Tropeiro

Instalado em uma antiga construção de taipa de pilão, preserva selas, vestimentas e outros objetos relacionados à trajetória dos tropeiros.

Casa da Sinhara

Reúne móveis, utensílios e objetos que retratam o cotidiano das mulheres de Castro entre os séculos XVII e XIX.

Casa da Praça

Construída em 1870, a residência já foi ocupada por prefeitos e atualmente funciona como espaço voltado à arte e à cultura.

Morro do Cristo

Um dos pontos mais elevados do município, oferece vista panorâmica da cidade e de seus arredores.

Parque Lacustre e Prainha

O parque reúne áreas verdes e lago urbano para caminhadas e lazer. A Prainha também é uma alternativa para passeios ao ar livre e contato com a natureza.

Gastronomia tropeira também é atração em Castro

A culinária tradicional representa outra parte importante da identidade cultural do município.

Entre os pratos típicos estão o Virado Tropeiro e o Castropeiro, receitas associadas aos hábitos alimentares dos tropeiros e à vida rural.

As preparações utilizam ingredientes como feijão, farinha de milho e carne de porco, preservando sabores que fazem parte da história regional.

Economia, história e turismo fortalecem Castro nos Campos Gerais

A combinação entre produção agropecuária, recursos minerais, patrimônio histórico e diversidade cultural faz de Castro um município de destaque no Paraná.

Enquanto a produção leiteira garante reconhecimento nacional e movimenta a economia, os espaços históricos e as tradições herdadas dos tropeiros e imigrantes contribuem para atrair visitantes.

Com esse conjunto de características, Castro mantém sua importância para o desenvolvimento dos Campos Gerais e preserva elementos fundamentais da história paranaense.