Rede estadual do Paraná terá alimentação especial para cerca de 1,3 mil estudantes

A rede estadual de ensino do Paraná se prepara para oferecer alimentação especial a cerca de 1,3 mil estudantes que possuem restrições alimentares, incluindo opções sem glúten, sem lactose e veganas.

A contratação das refeições está em fase de homologação. Após essa etapa, o Estado definirá a quantidade necessária de alimentos e a estrutura das escolas que receberão os produtos.

As refeições serão entregues congeladas e armazenadas e preparadas separadamente da merenda convencional. Para evitar contaminação cruzada, as escolas terão freezers e air fryers exclusivos para esses alimentos.

Entre as opções estão refeições completas com arroz, feijão, vegetais e proteínas, além de macarrão, purê, risoto, bolos, sanduíches, tortas e pão de queijo em versões adaptadas.

As regiões com maior número de estudantes que necessitam desse atendimento são Francisco Beltrão (176), Londrina (163), Área Metropolitana Sul (142), Curitiba (120) e Foz do Iguaçu (104).

A medida busca garantir uma merenda escolar segura e adequada para alunos com necessidades alimentares específicas.