Evento começa nesta sexta-feira (14) e segue até 13 de setembro; iniciativa pretende fortalecer o turismo e se tornar parte do calendário anual do município
Castro lançou oficialmente, na noite de segunda-feira (10), a primeira edição do Festival Gastronômico de Castro, iniciativa que busca fortalecer o turismo por meio da gastronomia e valorizar os estabelecimentos locais.
O evento foi apresentado durante uma solenidade realizada na sede da OAB, com a participação de autoridades municipais e estaduais, representantes do setor turístico, empresários, convidados e integrantes da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).
Com o tema “Apaixone-se por nossa gastronomia”, o festival reúne dez estabelecimentos e começa oficialmente nesta sexta-feira (14), seguindo até 13 de setembro.
Durante o período, moradores e visitantes poderão experimentar pratos preparados especialmente para o festival. A proposta é transformar a gastronomia em mais uma experiência turística oferecida pelo município.
Festival deve ganhar novas edições
Durante o lançamento, o prefeito Reinaldo Cardoso destacou que Castro já conta com diferentes atrativos turísticos e que a gastronomia passa a integrar de maneira mais estruturada as opções oferecidas aos visitantes.
Segundo ele, os pratos criados para o festival podem se tornar referências gastronômicas do município e contribuir para atrair turistas.
A intenção da organização é realizar o festival todos os anos. Também existe a possibilidade de ampliar o evento futuramente para outros municípios dos Campos Gerais.
A proposta é convidar estabelecimentos de outras cidades para apresentar pratos representativos de seus municípios, fortalecendo a integração turística regional.
Projeto começou com diálogo com empresários
O secretário municipal de Governo, Ricardo Cardoso Filho, explicou que a realização do festival foi construída a partir de reuniões e diálogo com empresários do setor gastronômico.
De acordo com ele, os proprietários de restaurantes demonstraram interesse em participar da iniciativa, possibilitando a realização da primeira edição com dez estabelecimentos.
O objetivo é valorizar os empresários locais e apresentar ao público diferentes opções gastronômicas disponíveis em Castro.
Gastronomia ganha espaço na estratégia turística
O secretário municipal de Indústria, Comércio e Turismo, Kasciano Morais, ressaltou que o festival amplia as opções oferecidas aos moradores e visitantes.
A iniciativa integra outras ações desenvolvidas pelo município para ampliar a presença de Castro no turismo regional e estadual.
ComTur destaca importância dos restaurantes
O vice-presidente do Conselho Municipal de Turismo de Castro (ComTur), Guilherme Proença, destacou o protagonismo dos estabelecimentos participantes.
Segundo ele, a gastronomia pode ser um dos fatores que motivam uma pessoa a conhecer determinado destino turístico.
O representante do ComTur também incentivou a população a prestigiar os restaurantes participantes durante o período do festival.
Dez estabelecimentos participam do festival
A primeira edição reúne dez restaurantes, bares, cafeterias e estabelecimentos gastronômicos, com pratos e experiências de diferentes estilos.
Boteco da Novaes – X-Costela
Pão de baguete recheado com costela preparada em cocção lenta por 15 horas, molho de alho da casa e vinagrete.
Cactu’s Pub – Pizza PepperRock
Pizza de fermentação natural preparada com molho artesanal de tomates pelados, muçarela, pepperoni, gorgonzola, provolone e geleia artesanal de pimenta agridoce.
Casantiga Restaurante – Parmegiana
Filé-mignon coberto com muçarela, acompanhado de arroz e salada ou arroz e batata frita.
Churrascaria Podolan – Chuleta com Polenta
Chuleta preparada na chapa e acompanhada de polenta.
Estação Confeitaria – Combo Estação
Cappuccino italiano, empadão e bolo quatro leites.
Jaffar Sushi – Manhattan Roll
Quatro unidades envoltas em salmão fresco, camarão empanado crocante, molho especial, cebolinha e toque de pimenta.
Restaurante Cantinho Dona Edi – Italianinho
Risoto, frango a passarinho, moela, polenta frita, maionese e salada de radite com escarola, com reposição.
Restaurante Luiziana – Ilha de Parmegiana
Filé-mignon empanado com panko, molho vermelho da casa, muçarela e parmesão, acompanhado de batatas fritas, arroz branco e salada Caesar, finalizado à mesa.
Sete Gatos Bar – Linguicinha da Casa – Sopro Defumado
Linguiça artesanal exclusiva da casa, servida na chapa com pães, vinagrete e farinha de mandioca da Serra de Morretes.
Viveka Empório & Café – Caminhos de Castro
Nhoque tostado de mandioca selado na manteiga, fonduta de queijo artesanal local, cogumelos tostados, farofa de pinhão caramelizado e tuille de erva-mate.
Passaporte Gastronômico terá premiação
Para estimular o público a conhecer diferentes estabelecimentos, o festival contará com o Passaporte Gastronômico.
Ao consumir um dos pratos participantes, o cliente recebe um selo correspondente ao restaurante visitado. Cada estabelecimento representa um selo.
Depois de completar cinco selos de cinco restaurantes diferentes, o passaporte deverá ser entregue para validação da organização.
Os 30 primeiros participantes que tiverem o passaporte validado receberão um voucher de consumo no valor de R$ 200 em crédito, que poderá ser utilizado em um dos restaurantes participantes.
O benefício deverá ser utilizado no prazo de 30 dias após a liberação.
Festival acontece até 13 de setembro
O primeiro Festival Gastronômico de Castro será realizado de 14 de agosto a 13 de setembro.
A iniciativa é promovida em conjunto pela Prefeitura Municipal de Castro, Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel Campos Gerais) e Conselho Municipal de Turismo (ComTur).
Informações sobre horários de funcionamento, endereços dos estabelecimentos e o regulamento completo estão disponíveis nos canais oficiais das instituições responsáveis pelo evento.
