A hist\u00f3ria do Grupo Zaffari come\u00e7ou em 6 de janeiro de 1935, quando Francisco Jos\u00e9 Zaffari e Santina de Carli Zaffari, filhos de imigrantes italianos, abriram um pequeno armaz\u00e9m de secos e molhados na Vila Sete de Setembro, no interior de Erechim, no Rio Grande do Sul.<\/p>\n
O casal teve 12 filhos, que desde cedo ajudavam no neg\u00f3cio e trabalhavam no balc\u00e3o.<\/p>\n
Em 1947, a fam\u00edlia se mudou para Erval Grande, onde estruturou uma nova casa comercial, com maior variedade de produtos. Na d\u00e9cada de 1950, o neg\u00f3cio tamb\u00e9m passou a atuar na distribui\u00e7\u00e3o de combust\u00edveis e abriu filiais em localidades pr\u00f3ximas.<\/p>\n
Em 1960, a fam\u00edlia se transferiu para Porto Alegre e abriu um atacado na Avenida Prot\u00e1sio Alves.<\/p>\n
Cinco anos depois, em 1965, os filhos mais velhos inauguraram o primeiro supermercado do grupo, no t\u00e9rreo do Edif\u00edcio Santa Cec\u00edlia, do outro lado da mesma avenida. A unidade tinha apenas 120 metros quadrados.<\/p>\n
O modelo de autosservi\u00e7o, em que o cliente escolhe diretamente os produtos nas prateleiras, foi inspirado em mercados que a fam\u00edlia havia conhecido em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n
A primeira loja funcionou por oito anos. Em 1967, foi inaugurada uma segunda unidade, tamb\u00e9m na Avenida Prot\u00e1sio Alves, dando in\u00edcio \u00e0 expans\u00e3o da rede pelos bairros da capital ga\u00facha.<\/p>\n
Em 1979, o grupo abriu seu primeiro hipermercado, em Canoas. Anos mais tarde, a opera\u00e7\u00e3o passou a utilizar tamb\u00e9m a marca Bourbon.<\/p>\n
Uma das principais mudan\u00e7as na trajet\u00f3ria do grupo ocorreu em 1991, com a inaugura\u00e7\u00e3o do Bourbon Shopping Assis Brasil, em Porto Alegre. O supermercado da pr\u00f3pria rede funcionava como loja \u00e2ncora do empreendimento.<\/p>\n
A estrat\u00e9gia foi repetida em outros projetos. No ano seguinte, o grupo inaugurou um shopping em Passo Fundo e, em 2001, abriu o Bourbon Country.<\/p>\n
Atualmente, o grupo possui 14 shopping centers: 12 com a bandeira Bourbon, sendo 11 no Rio Grande do Sul e um em S\u00e3o Paulo, al\u00e9m do Moinhos Shopping e do Shopping CenterLar, ambos em Porto Alegre.<\/p>\n
A Companhia Zaffari faturou R$ 8,83 bilh\u00f5es em 2025 e aparece como a 15\u00aa maior empresa do varejo alimentar do pa\u00eds no Ranking ABRAS 2026.<\/p>\n
O grupo possui 45 lojas e conta com 12.998 funcion\u00e1rios.<\/p>\n
Al\u00e9m da atua\u00e7\u00e3o no Rio Grande do Sul, a empresa tamb\u00e9m expandiu suas opera\u00e7\u00f5es para S\u00e3o Paulo.<\/p>\n
Na capital paulista, o grupo prepara a abertura de um hipermercado no espa\u00e7o do antigo Carrefour no Shopping Center Norte, com previs\u00e3o de inaugura\u00e7\u00e3o para o primeiro semestre de 2027.<\/p>\n
Em Porto Alegre, tamb\u00e9m est\u00e1 prevista uma nova opera\u00e7\u00e3o no Shopping Praia de Belas, no espa\u00e7o que anteriormente pertencia \u00e0 bandeira Nacional.<\/p>\n
O Grupo Zaffari entrou posteriormente no segmento de atacarejo, com a cria\u00e7\u00e3o da bandeira Cestto, em 2023. A primeira unidade foi inaugurada em Gravata\u00ed, com investimento de R$ 100 milh\u00f5es.<\/p>\n
Em agosto de 2026, a quinta unidade da bandeira foi aberta em Tabo\u00e3o da Serra, na regi\u00e3o metropolitana de S\u00e3o Paulo. Foi a primeira unidade do Cestto fora do Rio Grande do Sul.<\/p>\n
A loja recebeu investimento de R$ 95 milh\u00f5es na obra, sem contar o terreno. S\u00e3o 6.443 metros quadrados de \u00e1rea de vendas, mais de 10 mil itens, 485 vagas de estacionamento e uma galeria com 17 lojas.<\/p>\n
Entre os projetos em desenvolvimento est\u00e1 um bairro planejado em Novo Hamburgo, na regi\u00e3o metropolitana de Porto Alegre, com capacidade para receber 25 mil pessoas. A primeira fase do empreendimento ocupa cerca de 700 mil metros quadrados.<\/p>\n
Em S\u00e3o Paulo, o grupo tamb\u00e9m prepara um complexo comercial e residencial pr\u00f3ximo ao Bourbon Pompeia. A inten\u00e7\u00e3o \u00e9 iniciar as obras em 2027.<\/p>\n
Com mais de nove d\u00e9cadas de hist\u00f3ria, o grupo mant\u00e9m a expans\u00e3o de suas opera\u00e7\u00f5es no varejo, atacarejo e shopping centers, preservando a origem familiar iniciada em um pequeno armaz\u00e9m no interior do Rio Grande do Sul.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Fam\u00edlia Zaffari iniciou o neg\u00f3cio em 1935, com um pequeno armaz\u00e9m na frente de casa, em Erechim; hoje, grupo possui 45 lojas e quase 13 mil funcion\u00e1rios Um armaz\u00e9m na frente de casa A hist\u00f3ria do Grupo Zaffari come\u00e7ou em 6 de janeiro de 1935, quando Francisco Jos\u00e9 Zaffari e Santina de Carli Zaffari, filhos […]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":9581,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[4876,4877,47,460,4875,4874,1732,607,3973,2090,4873],"class_list":["post-9580","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brasil","tag-atacarejo","tag-cestto","tag-destaque","tag-economia","tag-erechim","tag-grupo-zaffari","tag-porto-alegre","tag-rio-grande-do-sul","tag-supermercados","tag-varejo","tag-zaffari"],"yoast_head":"\n