O café da manhã é apontado por nutricionistas como uma das refeições mais importantes do dia. Responsável por repor as reservas de energia após o jejum noturno, ele pode influenciar diretamente no desempenho físico, mental e na manutenção do peso. E quando o assunto é alimentação saudável, um alimento simples e acessível ganha destaque: o ovo.
Rico em proteínas e nutrientes essenciais, o ovo cozido tem conquistado espaço como item fixo na primeira refeição do dia. Criar o hábito de consumir dois ovos cozidos no café da manhã diariamente pode trazer diversos benefícios à saúde, segundo estudos e especialistas da área de nutrição.
Por que o ovo é tão importante?
Além de ser pouco calórico — cerca de 71 calorias por unidade — o ovo é uma fonte completa de proteínas de alto valor biológico. Cada unidade oferece, em média:
- 6,3 g de proteína
- 4,76 g de gordura
- 71 mg de sódio
- 0,36 g de carboidrato
- 0 g de fibras e açúcares adicionados
Também é rico em vitaminas como A, D e E, e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Benefícios do consumo diário
Entre os principais efeitos positivos de incluir ovos no café da manhã estão:
- Ganho de massa muscular: graças à alta concentração de proteínas, o ovo contribui para o desenvolvimento e manutenção da massa magra.
- Controle de peso: a combinação de proteínas e gorduras boas promove maior saciedade, reduzindo a fome ao longo do dia.
- Fortalecimento do sistema imunológico: vitaminas e minerais presentes no alimento ajudam a fortalecer as defesas do corpo.
- Melhora da memória e cognição: nutrientes como a colina, encontrada na gema, têm impacto direto no funcionamento do cérebro.
- Proteção da visão: antioxidantes como luteína e zeaxantina ajudam a preservar a saúde ocular.
- Saúde dos ossos e dentes: o ovo é uma fonte natural de vitamina D, essencial para a absorção de cálcio.
Como incluir ovos no café da manhã
A versatilidade do ovo facilita sua inclusão no cardápio matinal. Ele pode ser servido sozinho ou combinado com outros alimentos saudáveis, como pães integrais, legumes ou frutas. Algumas sugestões práticas incluem:
- Torrada integral com ovo cozido
- Omelete de forno fit
- Sanduíche de ovo com pão integral
- Avocado toast com ovo por cima
- Omelete na caneca (opção rápida e ideal para o dia a dia)
Equilíbrio é a chave
Embora o ovo seja um alimento nutritivo e repleto de benefícios, seu consumo deve ser equilibrado e inserido em uma alimentação variada. Pessoas com restrições alimentares ou problemas de colesterol devem sempre consultar um nutricionista antes de adotar novas rotinas alimentares.
Leia mais: Diretora de CMEI de Ponta Grossa morre aos 45 anos
